구구육 0

안녕하세요, 빼빼로데이에 글 올리려다가 이런 저런 사정이 생겨서 늦게 글을 올리는 늦은 빼빼로데이 글입니다.

솔직히 빼빼로데이라고 무조건 빼빼로 받는것도 지겹잖아요, 단걸 싫어하는 사람도 많고 그래서 이번에는 달지 않고 은은하게 단 초코쿠키 아망드 오 쇼콜라를 만들어 보기로 했습니다.

버터 3통을 실온에 녹이고 잘 샤샤샤샤샥 저어서 크림같은 상태로 만들어 줍니다, 이정도면 충분하겠다 싶으면.

슬슬 재료들은 하나하나 넣을 준비를 합시다.

슈가파우더

3봉투를 조금조금씩 넣고 제대로 섞어줘야합니다.

제대로 안하면 씹히고 한쪽에 다 몰려서 겁나 맛이 없어집니다.

계란을 넣어봅니다, 계란을 계란계란 계란 노른자를 샤샤샥모아서.

잘 섞어주면 이렇게 예쁘고 맛있어보이는 노란색이 나옵니다, 이것도 조심조심 제대로 섞어주지 않으면 별로이니까 조심합시다.

어떤 재료든 그건 마찬가지지만 이건 정말 조심합시다.

이제 이 위에 밀가루 1.2kg를 투하합시다. 채로 잘 샤샤샥 치고, 그래도 뭉쳤다 싶으면 또 쳐서 고운 밀가루를 투하합시다.

이것도 뭉치면 한 곳에서 밀가루맛 오지게 납니다.

카카오 파우더 3봉투 투하, 이건 코코아가루가 아니여서 달지 않아서 슈가파우더의 단 맛을 잡아주는 역할과 초코렛향, 맛을 더해주는 역할을 합니다.

언니 왈: 니 양심.

언니 왈: 진흙.

잘 섞은 후에 아몬드를 잔뜩 넣습니다. 아망드 오 쇼콜라라고 불리는 이유가 이것이죠.

아몬드 들어가니까 그거죠. 저이후에는 저걸 샤샤샥 잘 섞어서.

이리 되면 랩을 준비해서 잘 말아줍니다.

쿠키 14줄, 한 줄당 10개가 나오니 140개가 나옵니다.

이걸 냉동고에 넣고 2일간 잘 재워줍니다.

중간 사진은 없지만 2일후에 꺼내서 적당히 해동시키고 식칼로 잘 썰어서.

오븐에 넣고 잘 구워줍니다.

완성!

함정은 사랑은 담겼지만 제 남친에게는 주지 못했습니다.