다주 0

주간 다청자 주제를 보고 무엇을 할까 고민하던 중 다주님께서 "맛만 있으면 그게 보양식이다" 라고 말씀 하셨길래 제가 좋아하는 계란찜과 감자볶음을 들고왔읍니다. 꼭! 감자볶음부터 하세요!

(1) 감자볶음

1. 먼저 감자와 햄을 얇게 가로로 잘라줍니다. 여기서 너무 얇게 자르면 금방 타고 너무 크게 자르면 후라이팬에서 볶을 때 안 익어요!

2. 감자랑 햄이랑 분리를 해두고 후라이팬에 볶아줍니다. 그 카놀라유?를 살짝 넣고 볶아도 됩니다! 그리규 볶을 때 감자에 감을 살짝하기 위해 베스킨라빈스 숟가락 크기의 숟가락으로 소금 1스푼 반, 설탕 1스푼 정도 넣어줍니다. (감자 1개를 썼을 때의 기준)

3. 햄을 넣어주고 햄이 다 익을 때까지 볶은 다음 그릇에 잘 담아줍니다.

(사진을 못찍어서 그렇지 실제로 보면 맛있어 보입니다아dajuMS dajuMS )

(2) 계란찜

1. 뚝배기에 계란을 3개 정도 넣고 잘 섞어주세요. 섞은 후 감자볶음 때 썼던 숟가락으로 소금 2~3스푼 설탕 2~3스푼 정도 넣어주세요. 그리고 잘 섞어줍니다.

2. 잘 섞으셨다면 뚝배기에 물을 눈으로 봤을 때 내용물이 뚝베기에 70~80% 정도 되도록 물을 넣으신 후 섞어주세요

3. 위에 계란물은 냅두고 파의 파란부분과 양파를 잘게 잘라서 계란물에 넣어주세요. (이건 선택사항)

4. 뚝배기를 가스레인지에 올려두신 후 불을 중간 불로 키시고 젓가락으로 안에 내용물에 몽글몽글한게 보일 때까지 저어주세요. 대충 걸쭉 해 진 것 같아도 됩니다. 그렇게 되면 뚝배기 뚜껑을 덮어주시고 뚝베기에서 살짝 탄 냄새가 날 때까지 기다립니다. (이 때 불은 약불은 아니지만 중불도 아닌 그런 상태로 해주세요)

5. 살짝 탄 냄새가 나면 불을 끄고 맛있게 드시면 됩니다!

(뜨거워요 장갑끼세요dajuHehe )

저는 핵전쟁 정주행을 하며 맛있게 먹겠읍니다!

솔직히 이건 평소에도 먹을 수 있다만 집에 혼자 있다면 라면만 먹는 사람이기에 이정도면 잔치상....>_<

다들 맛있게 드세욤!!

(저는 계란찜 먼저 해서 나중에 폭망....☆)