MIRYOakaJohoney 0

요리컨텐츠하면서...

이것저것 살것도 많아지고....주방은 어질러지고...

그게싫은데... 뭐 이것저것사기는싫고...

이럴 미료님을 위해! 딱 필요한 요리재료입니다.

요리 재료는 아니고 조미료이죠 사실...

바로 굴소스 입니다.

어머..그게뭐야...무서워...하실수도 있는데 

요즘은 시중에 정말 많이 유통되어있어서 너무쉽게 구매하실수 있습니다.

이 굴소스로 무엇을할수 있을까!

간장대신 들어가는 거의 모든요리에 쓰실수 있습니다.

1)굴소스볶음밥

재료) 파1/4개, 계란1개, 굴소스, 햇반1개,참기름

추가로 햄이나 참치등 넣으셔도 맛있어요~

파1/4개를 잘게 다진다.

팬에 기름을 두르고 다진파를 넣는다.

(냄비에하시면 큰일나요. 오목한 볶음용팬 없으면은 후라이팬에 하세요.)

볶아진파에 미료가 잘하는 계란스크램블을 한다.

"데우지 않은 햇반"을 그래도 넣는다.(이래야 볶음밥 특유의 고슬고슬한 밥이됩니다)

계란과 밥이 어우러지도록 잘섞는다.

굴소스를 아빠1/2숟가락 넣는다.

조금싱겁다 싶으면은 굴소스를 더넣든 소금을 더넣던 본인 취향대로 한다.

챔기름을 넣고 마무리!

2)굴소스버섯볶음

느타리 1팩, 표고버섯1팩, 새송이버섯1팩,양파 1/2개,간마늘 조금

재료손질전에 냄비에 물은받아 가스렌지에 올려서 물을 끓여주세요.

물이 끓는동안 재료준비 하시면됩니다.

느타리버섯을한가닥씩 찢어준다.

표고버섯은 슬라이스한다.(채친다)

새송이버섯은 세로로 절반 자른다음 다른재료들과 비슷한 사이즈로 썰어준다.

양파도 슬라이스한다.(채친다)

건질수있는 채반 미리준비하시고요.

양파를 제외한 버섯들은 끓는물에 살짝한번 데쳐주세요.

건진 버섯들은 찬물에 넣어서 식혀주시고, 버섯들은 손으로 꼬~옥 물기를 짜주세요.

(버섯은 수분이 은근많아 이렇게 안해주면은 볶을때 수분이 많이나와 질척질척해집니다.)

달군 후라이팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶아주세요.

버섯도 넣고 볶아주세요.

굴소스로 간을 맞춰주세요.

참기름 넣고 마무리!

따뜻할때 먹어도 맛있고, 차갑게 먹을때도 맛있어요~

냉장보관할때는 꼭 식혀서 냉장고에 넣어주세요.

따뜻할때 밀폐용기에 넣어서 냉장고에 넣으면 상할 염려가 있기때문에

밖에서 식혀서 넣어주세요.

다음에도 미료도 할수있는 내일은 요리왕미룡레시피로 찾아뵐게요~~