와나나 0

양갈비스테이크 & 새우꼬치구이

재료-

[양갈비스테이크

양갈비2개(두툼한게 좋습니다), 로즈마리, 마늘, 버터, 소금, 후추

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소스

레드와인 또는 포도주스(신맛적은걸로)

버터, 설탕, 소금, 후추, 양송이2개,양파4분의1개

고기레스팅하고 나온 육즙]

{새우꼬치구이

블랙타이거새우2마리(그냥새우도됨)

빨강,노랑파프리카, 양송이, 대파, 버터, 소금, 후추}

양갈비스테이크

1. 양갈비를 키친타올로 겉수분을 제거한후 소금으로 밑간

2. 달군팬에 카놀라유를 두르고 고기를 올려줍니다

3. 열심히 앞뒤옆면 시어링한후 버터와 로즈마리를 넣고 고기위에 기름을 끼얹어줍니다(베이스팅)

4. 도마위에 꺼내서 후추를 뿌리고 호일로 덮어 레스팅

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1. 깨끗한팬에 버터를 녺이고 채썬양파,양송이버섯을 넣고 갈색이 날때까지 볶습니다

2. 설탕과 레드와인을넣고 알코올과 신맛이 날아날때까지 쫄인다

3. 소금과 후추로 간을한다

4. 양갈비가 레스팅하면서 나온 육즙을 넣고 살짝걸쭉해질때까지 쫄인다

새우구이

1. 꼬챙이에 대파,노랑파프리카,새우,빨간파프리카,양송이 순서로 꽃아 2개준비한다

2. 팬에 버터를 많이녹이고 꼬치를 올려굽는다 앞뒤로 소금,후추간을 한다

예쁜그릇에 담고 플레이팅은 던진다

사진을 거지같이 찍는다

니요쩔에 올린다

끄읏

다먹고나니 이름적어서 사진찍는걸깜박함