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밥인증✿ 패이킹 2회차~ 수플레 팬케익

포츈텔러님
2020-03-28 19:37:22 62 0 2

1. 계란을 흰자 노른자 분리한다

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2. 흰자로 수천번을 휘저어서 머랭화 한다.(중간중간 설탕을 섞는다)

휘저어서 만드는데 약 30분? 오른팔이 매우 아프다. 고통과 맞바꾼 머랭.

이대로 노른자 섞어서 구워도 맛있을 텐데

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3. 노른자에 우유와 팬케이크 가루를 잘 섞는다.

(여기서 예감했어야 했다...ㅠㅠ)

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4. 두개를 잘 섞어서 굽는다....

f677ec38dd088d8aa7f61f8f9e5ebf66.png

................................................................... 어째서????


사실은 노른자를 좀 뻑뻑하게 가루를 섞고 우유를 조금만해야하는데...

우유를 실수해서;;; 머랭을 섞었는 노른자물이 너무 묽으니깐 녹아 없어져 버림...


내 1시간의 노력은 어디로...ㅠㅠ

모두 베이킹할땐 정확한 개량과 방법을 숙지하시고 하시길;;


내일 다시 도전할 수 있으면 해볼까 하는 예정.

수고하셨습니다아...

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