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[자유&잡담] 뼈다귀해장국 후기

히아찐
2022-03-20 17:48:02 313 0 2

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해동이 오래걸려서 좀 귀찮긴한데 조리는 5분만 끓이면돼서 간편!  

돼지등뼈를 엄청 신선한거를 썼다는 느낌이 팍팍 들어요 돼지 잡내같은 냄새가 하나도 안나고 심지어 등골도 뭔가 이제까지 먹어봤던 등골과 달리 색이 흰색으로 선명하고 엄청 통통해서 신기했어요 고소하고 냄새도 안나고

살이 많고 국물이 엄청 깔끔한 맛이에요,  매운ㅊ정도는 진순정도 

아쉬운 점은 그 감자탕집 가면 주는 소스가 없는게 아쉬워요 와사비+참소스  

그리고 국물이 너무깔끔해서,(돈사골아니면 우사골느낌)  들깨가루도없어서 뭔가 맛은 좋은데 뭔가 아쉬운..  그대신 뼈해장국을 평소 잘 안드시거나 처음 먹는 사람들은 거부감 없이 먹을 수 있지 않을까 생각이 드는 맛이에요

집에 김치 파나 고추 들깨가루 참소스 와사비 있으면 더 맛있게 먹을 수 있을듯 합니다

우거지도 부드럽고 맛있게 잘먹었습니다.

양은 제 1인분기준 한팩 약간 많다 싶은 정도(식당 뼈해장국 특 정도) 

순살도 먹어보고 비교후기 남길게요


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