지난번에 친구와의 파티에서 마신 레드와인인 도멘 비르지니 뛰느방 2012입니다
뛰느방은 보르도에서 지역 전통보다는 자신의 스타일과 주관대로 좋은 와인을 만들어내서 유명한 생산자입니다
저는 그 명성이 궁금하면서도 전통주의 꼰대 기질을 못 버리고 그 분이 만든 전통적인 스타일의 와인을 구했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
GS어플로 샀는데, 늘 시음적기를 맞춰서 보내주는 편인 GS가 무려 10년이나 묵은 와인을 줘서 의아했습니다
혼자 마시기는 뭣하고 그래서 뒤지게 맛있을지, 맛보면 뒤질지 모르는 저 와인을 친구와 나눠마셨습니다
잔에 따라보니 좀 나이를 먹어서 그런지 마냥 검붉은 빛이 아니라 약간 주황빛이 돌았습니다
향을 맡아보니 빵빵 터지는 느낌은 아니었지만 검붉은 과일향이 부드럽게 나타나고 가죽, 흙, 흑연이 은은하게 느껴졌습니다
입에서도 타닌이 상당히 부드러웠고 산미도 잔잔했으며 감칠맛이 괜찮아서 파스타에도 고기에도 잘 어울렸습니다
적당한 가격대의 약간은 나이대가 있는 와인을 도전해봤지만 그래도 명성값을 하는지 상당히 괜찮은 와인이었습니다
만치치
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