어제 말하던 흰쌀먹고 병걸려 죽는다는 이야기가 궁금해 찾아보다 알게됐습니다.
병명은 각기병
원인은 비타민B1 결핍
19세기 일본 농업이 발달하기 이전엔 옛 도정 방식으로는
백미까지 만들기가 어려워 잡곡 or 도정이 덜 된 현미로 식사를 하였으나
농업이 발달하며 도정기계가 퍼지기 시작해 하얀 백미를 만들기 쉬워졌습니다.
백미가 맛이 좋아 유통이 활발하게 되었으나 비타민 B1이 많은 배아 부분은 제거 되어
백미밥을 많이 먹을 수록 각기병에 걸리기 쉬워졌습니다.
에도병이라고 불리기도 했으며
재산 수준이 어정쩡해 백미만 먹고 반찬류가 부실한 집안에 많이 일어난 병이었고
각종 반찬을 골고루 먹는 상류층 / 돈이 부족해 잡곡류와 풀등을 먹은 하류층에선 드문 병이었습니다.
각기병의 해결방법은 보리와 잡곡, 육류등이 혼합된 식단이 특효였다고 하네요
(현미만 먹으면 죽는건 똑같으니 반찬을 골고루 먹는 트수와 스트리머가 됩시다!)
신기냐 
팡구니 
신기냐