이진숙님 안녕하세오 트숩니다.
아니 글쎄 오늘 이마트에 갔는데, 미국산 살치살을 세일하지 뭡니까?
바로 사 버렸지 뭐얌...
산 김에 타임이랑 버섯, 마늘도 사느라 결국 손해 본 것 같기는 하지만...
그게 항상 하뉴님 롤체 메타 아니겠습니까?
거두 절미하고 이제 요리 사진입니다.
사진 보정에 솜씨가 없어서 소다로 찍으니까 잘 나오네요
알고리즘이 뭔지는 몰라도 사람 얼굴이나 살치살이나 결국 다 같은 고기라서 잘 되나 봅니다.
저 녹색 덩어리들은 깻잎 페스토입니다. 그리고 흰색은 유사 차치키 소스입니다.(짝짓기 아닙니다 ._.)
고기는 살치살을 소금 후추에 라미네이드하고 올리브유에 때려 넣고 시어링 후, 남은 국물과 버터 + 마늘 + 말린 타임을 같이 녹인걸
수저로 고기에 끼얹으며 래스팅 시켰습니다. 그리고 튀긴 깻잎을 올려서 초록색 쿼터제를 맞춰보았습니다.
그리고 왼쪽 상단의 덩어리는 남는 기름이 아까워서 같이 구운 버섯입니다.
총평 : 약은 약사한테, 보정은 소다한테
하뉴 
김_뱅 
소나기처럼 
고냥이애옹 
맹고니 
이진숙 
고냥이애옹 
샤인머스캣__
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