루카노블 0

안녕하세요 여러분의 귀염둥이 응애뉴비 몬몬쓰 입니다.

오늘부터 시작하는 몬몬쓰의 요리교실은 쉽고 간편하게 만들 수 있는 맛있는 음식을 모두와 함께 나누고 싶은 마음으로서,

는 개뿔 아침에 간짜장 만들어 먹었는데 혼자먹기 아쉬운 마음이 생겨 끄적이기 시작한 알쓸신레 (알고보면 쓸만한 신박한 레시피) 입니다.

그럼 오늘의 요리 바로 시작해보죠. 홀리몰리 레고~

eksanwSgdown  [ 오늘의 요리 ] - 짜장(라)면  eksanwSgdown 

재료 (수량)  :  양파 ( 1 / 2 ), 대파 ( 1 / 4 ), 양조간장 ( 1 T ) , 짜장라면, 식용유

//  있어도 되고, 없어도 되는 재료 >>  다진생강, 고기(소 or 돼지), 계란 //

1. 양파는 자신이 원하는 크기로 깍뚝썰기 한다.

2. 대파는 세로로 반 잘라 빼빼로 모양으로  =  도마에 올려서 = = = =  이런식으로 깍뚝썰기 한다.

3. 냄비형 팬에 식용유를 ( 2 T ) 두르고 중불에서 썰어둔 대파와 다진생강을 넣고 파기름을 낸다. (2~30초 정도면 충분히 향이 우러나옴)

eksanwHp 만약 준비한 고기가 돼지고기일 경우는 여기에서부터 넣고 볶아주시면 됩니다.  아 물론 먹기좋은 크기로 썰어주세요ㅎ

4. 썰어둔 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때 까지 볶는다.

eksanwHp 만약 준비한 고기가 소고기라면 여기에서부터 넣고 볶아주세요ㅎ 전 차돌박이를 넣었답니다!!

5. 재료들이 어느정도 익혀지면 한쪽으로 몰아서 공간을 만들어주고 빈 공간에 양조간장을 ( 1 T ) 넣고 13초 정도 기다려주세요

6. 간장이 눌렀다고요? 그게 맞아요 간장은 누른맛이에용ㅎ  이제 물을 ( 6 T ) 넣어준 후 짜장라면 스프를 넣고 잘 풀어 섞어주세요!!

물이 너무 많은것 같다고요? 한강이라고요? 네 이제 그걸 자신이 생각하는 농도만큼 졸여주시면 됩니다.

졸이지 않고 찰랑찰랑하면, 물짜장!! // 졸여서 볶음소스처럼 되면 간짜장!!

eksanwMoney 선생님!! 그럼 건더기 후레이크는 언제 넣어요?!    eksanwSgdown  네?? 전 후레이크를 쓴다고 안했는데요? 굳이 넣고싶으시다면.. 이따가 면을 삶은 때 면하고 같이 삶으면 되요!!

7. 자!! 이제 짜장소스는 완성이 됐군요!! 그럼이제 뭐가 남았을까요??

8. 네~ 맞습니다 면을 삶아줍시다!! 끓는물에 5분이면 충분합니다. 

9. 자 이제 면과 소스를 섞어 냠냠쩝쩝 해주시면 됩니다!! 라고 한다면 당신은 하수..

10. 계란 후라이를 해서 위에 얹어 먹읍시다!!!

이상!! 배달짜장의 맛이나는 짜장라면!! 레시피 였습니다.

1탄은 제가 해먹고나서 번뜩한거라 사진이 없네요..

2탄이 만들어진다면 사진도 첨부하도록하겠습니다

그럼~~~ 이만~~~ 뿅!! eksanwHere