김치볶음밥 레시피 근데 저도 백종원 선생님 레시피를 참고해서 만든거라 긁적
1.베이컨또는 햄을 먹고싶은 만큼 썰어요 파(파는한 반개정도)도 송송 썰어줍니다.
2.김치를 잘게 썰어줍니다 (도마에 하는거 보다 그릇에 두고 가위로 써는게 좋아요)
3.기름을 두른뒤 파를 넣고 파기름을 내세요 (불은 고온 유지, 파향이 강하게 날때 까지 볶아주세요
4.파기름을 만드는 중간에 썰어놓은 베이컨(햄)을 넣어주세요
5.설탕을 반스푼정도 넣어주고 설탕이 녹으면 간장 반큰술을 넣어주세요
6.김치를 넣어주고 고춧가루를 넣어주세요(고추장은 맛이 텁텁해진다고합니다, 고춧가루가 뭉쳐지면 물을 쿨하게 부으세요 많이 넣으라는거 아님)
7.여기서 밥을 넣어서 불을끄고 비벼주세요(김치와 밥이 섞이는게 중요합니다)
8.밥이 잘 비벼졌다면 불을 키고 볶으세요
9.백종원님은 깨소금을 뿌리던데 전 너무짜서 불을끄고 참기를을 살짝 둘렀더니 맛있더라구요
10.기호에 맡게 치즈, 계란, 김가루 뿌려서 냠냠 하세요
김캔들이