요약:
일반적으로 계피를 영어로 시나몬이라고 하지만
식품 업계에서는
계피: 중국/베트남/인도네시아에서 자라는 카시아 계피
시나몬: 스리랑카에서 자라는 실론 계피
로 생김새, 향, 맛이 달라 업계 용어로 구분해서 부름
다만 카시아 계피가 훨씬 싸기 때문에
(카시아는 1kg에 8천원, 실론은 18g에 8천원)
업소에서 시나몬을 달라고 해도 계피를 뿌려줌
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