연초봄 0

안녕하세요 초봄단 여러분.. 할것도 없는 트수가 크리스마스를 기념해서 

수제 쿠키를 만들어보았습니다. 교회랑 장애우 학교에 선물용으로 만들겸 과정을 찍다보니 한번 자랑을 해보고 싶었습니다 ^^7

쿠키 재료들 구매 목록인데... 이것도 싸게 산 편입니다... 원래는 크리스마스 마다 쿠키 믹스를 사서 그걸로 매번 쿠키를 만들었는데 요번에 곰곰히 생각해봐도 쿠키믹스가 가격에 비해 양이 더럽게 안나와서 이참에 아예 내가 스스로 계량해서 반죽 만들어야지 하고 큰맘을 먹고 요로케 구매하게 됬네유 한 5마넌은 나온듯. 버터가 드럽게 비쌉니다;

다이소에 코디용 펜을 팔길래 사왔는데 저거 하나당 처넌... 드럽게 비쌈... 

저 버터가 450g에 9500원인데 저걸 두통 사가지고 진짜 후... 제과들이 가격 좀 있는데는 다 이유가 있습니다

처음에 버터를 중탕해준 뒤 여기에 슈가파우더를 넣어 적당히 농도를 맞춰줍니다.

원래는 버터를 중탕할 필요가 없는데 슈가 파우더를 많이 넣을 예정이고 쿠키 양을 되게 많이해야되서 박력분을 많이 먹일 겸 중탕을 하게 됬습니다. 집에 핸드 블렌져가 없어서 일일이 손으로 겁나 쳐댄전 안비밀... 내 팔뚝아 힘내라

저거 이후 박력분과 달걀 노른자를 넣고 죽어라 섞어주시면 됩니다. 웬만해서 수제 쿠키 만드실 분들은 유튜브나 구글 같은데에 레시피 많으니 그거 보고 편히 만드시길. 전 나름 스스로 해보고 싶어서 안봤지만 <<<<<

일을 하면서 사진을 찍다보니 생각보다 과정이 많이 생략되었네유 ㅠㅠ 어떻게든 반죽을 마치고 밀대로 밀어 준 뒤 

집에 있거나 따로 구매한 과자틀을 이용해서 이렇게 뽑아주시면 되유. 쿠키 반죽은 양이 한쪽으로 치우치면 오븐에 구울 시 형태가 완전히 망가지거나 쿠키가 죽이 되서 옆으로 널부러지니 꼭 반죽에 신경 많이 써주세요.

좌측이 망한 반죽으로 구운 예시 ..... 인생...

반죽 상태를 확인할꺼면 소량만 떼어내 밀어서 몇번 구워보시는게 좋습니다. 문제가 있으면 남은 반죽들에 몇가지 첨가해서 비율을 재조정해주면 좌측처럼 원래모양대로 충분히 돌아올 수 있기 때문이쥬

모양이 조져서 속상해 했다가 수정 후 귀여운 모양이 잘 나와서 기념 샷 찡긋.... ㅈㅅ... 너무 기분 좋았습니다.

요리를 한다는게 작품이 잘 나오고 다른 사람이 이걸 맛있게 먹어줄 때 원동력을 얻는 느낌이라 주체할수가 읎습니다.

손이 살 찐거 같다구요? 예? 맞워요... 슈발.... 살 빼고 싶당

어느정도 양이 되니 슬슬 초코칩을 이용해 기본 데코를 해주기 시작. 쿠키들은 대부분 틀에 불과하고

이제 저 쿠키들에 아이싱과 초콜릿으로 그림을 그려줘야 하기에 곧통이 예상되지만... 이걸 받고 행복해줄 애들을 생각하니

그정도는 감당할만 한거 같습니다. 추가로 쿠키 데코가 끝나면 2편도 올려보겠습니다.

트수분들도 크리스마스 때 가끔은 가족이나 주변 사람들에게 의미 있는 수제 작품같은걸 만들어 보셔서

좋은 추억이나 보람을 느끼는것도 좋다고 생각합니다. 한 해를 마무리 하는 큰 행사에 이런 것도 매우 좋은 기억이 될거니까요

그럼 이만 ^^7