연두는말안드뤄 0

※사회적 거리두기 4단계 한참 전에 갔으며, 방역수칙을 준수하였습니다

※여전히 진심으로 빡이 칩니다. 이럴 상황이 아닌데, 플엑도 그냥저냥 열릴 수 있었는데 생각없는 족속들 때문에 참

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한국인이라면 어쨌든 없어서는 안될 음식이 있습니다. 그것은 쌀입니다

예로부터 밥을 먹어야 든든하다거나 스팸도 살린 걸 생각하면 그 위상은 가히 대단할 정도입니다

그래서 뜨끈-한 국밥을 먹으러 가려고 했더니 하필이면 휴일이었습니다. 큰일이죠. 이 근처에는 죄다 줄서있는 집뿐인데

그렇다면 해답은 단 하나입니다. 줄이 짧은 곳으로 가는 것이죠

바로 이곳입니다. 생소하다면 생소한 돼지곰탕을 파는 곳입니다. 하루에 파는 그릇이 한정된 곳이라 타이밍이 중요한 곳이죠

메뉴는 뭐 간단합니다, 돼지곰탕이랑 만두, 그외에 마실 것들

잔술이 궁금하긴 한데 저는 뭐 술을 마시지도 않고 백주대낮에 술은 좀 그러니 다른 분들의 후기를 기다리겠습니다

국밥집에 가면 먼저 보는 김치입니다. 특이하게 배추김치와 깍두기가 혼합됐습니다

겉절이보다는 좀 익은 김치였습니다. 국밥에는 갓 만든 아삭한 김치와 깍두기를 선호하는 저로서는 아쉬운 대목

하지만 이것도 이것의 맛이 있는 것이겠지요.

그리고 돼지곰탕이 나왔습니다. 가격은 9천원

가물치가 당장 다이브해도 안락할 깨끗한 국물에 밥이 토렴됐고, 돼지고기와 잘게 썬 파가 올라가있습니다

그릇도 유기그릇 같은 그릇이라 느낌이 좋았습니다. 물론 뜨거워서 옮기는데 애를 먹었습니다

일단 국물부터.....이거 물건입니다. 정말 깔끔하면서도 고기의 맛이 함축된 국물입니다

돼지국물의 묵직하고 투박한 맛보다는 첨예하게 정제된 돼지국물의 맛이었습니다. 마치 섬섬옥수의 맛이라고 할까?

이렇게 맛있는 국물에 밥을 토렴했으면 더 말할게 있나요, 괜히 잔술을 파는게 아니라는 걸 깨닫는 맛입니다

식은밥에 토렴을 해서 밥 자체도 고슬고슬하고 국물이 쫙 배여있습니다

고기는 뭐....부들부들한 지방에 적당히 탄력있는 고기의 비율이 완벽에 가까운 수준입니다

들어보니까 버크셔품종을 국내에서 기른 버크셔K로 삶아놓은 고기였답니다. 어쩐지 얇아도 식감이 있더니만

국밥의 완전체

그리고 국밥은 죽이되든 밥이 되든 국물까지 깔끔하게 들이키는게 정석입니다

그리고 장 보려고 코스트코를 가니 당근케이크를 팔고 있었습니다. 코스트코도 말딸하나? 농입니다

그리고 보통은 한 식당 다녀온걸로 끝인데 오늘은 아닙니다.

저녁으로 간만에 편의방으로 왔습니다. 처음은 아니고 예전에 끌려와서 먹었는데 너무 맛있어서 잊지 않았던 곳입니다

수요미식회와 생활의 달인에 나왔다는데 그건 넘어가고, 여기는 생선만두가 맛있는 곳입니다

일단 중식집이기 때문에 보통 파는 메뉴들도 있습니다. 하지만 잘하는 중식집은 만두가 맛있어야 합니다

아까도 말했지만 이 집의 대표 메뉴는 생선만두입니다. 솔직히 만두만 시켜먹어도 될 정도로 맛있는 곳입니다

그런데 생선만두가 다 떨어졌다는 거에요, 눈물이 났죠. 해서 차선책으로 시킨 군만두입니다 가격은 8천원

제법 큼직한 만두가 10개 있었습니다

한입 먹어보면 아주 묘하게 달큰한 맛이 납니다. 그렇습니다. 여기 만두는 속에 배추를 넣었습니다

배추를 넣어서 그런지 묘하게 달큰한 맛과 시원함이 만두의 느끼함을 싸악 내려주면서 고기 속의 수분감도 잘 잡았습니다

한입 물어보니까 츅하고 육즙과 채즙이 튀어나오더라고요. 생선만두를 간만에 맛보고 싶었는데 그래도 그건 미련이 남습니다

그리고 갑자기 튀어나온 오징어튀김. 어머니께서 주문하신건데 생각보다 맛있게 생겼습니다

튀김옷이 튀김반죽 스타일이라 좀 걱정되기는 하는데.....

집어서 먹어본 순간 바로 걱정을 거뒀습니다. 바삭바삭거리면서도 기름지지 않은 이 튀김

간장을 찍어 먹으면 와 이거 고량주를 까면 2병은 홀라당 넘어가지 않을까 생각될 정도로 잘 튀겨졌습니다

하긴 중식집의 화력을 생각하면 튀김옷만 보고 괜한 걱정을 한게 아닌가 싶습니다

자장면은 그냥 만두랑 튀김만 먹으면 섭하니 시켰습니다. 가격은 6천원

음.....그냥 물짜장입니다

근데 이건 좀....아닙니다. 짜장맛이 너무나도 옅어서 방음부스에서 먹어야 겨우 짜장향을 느낄 수 있는 수준이었습니다

거기에 호박도 썰려있어서 짜장에 들어갈 야채는 양파뿐이라고 생각하는 저로서는 크게 실망했습니다

역시 여기는 만두집입니다. 그냥 짜장면 먹을 바에 만두를 한 접시 더 시켜드세요

먹다가 만두랑 튀김을 포장해서 집에서 먹었습니다. 전자렌지에 돌려 먹어도 그 맛은 죽지 않았습니다

와드

오늘은 식당 두 곳을 모아서 써봤는데, 한 곳은 생전 처음 먹었던 맛이었고 다른 하나는 익숙한 맛 이었습니다

아 근데 진짜 생선만두를 먹어야 했는데, 저녁 시간대에 다 털릴줄은 몰랐습니다. 사람들이 맛있는건 다 알아가지고

아무튼 사회적 거리두기가 참 생각없는 족속들때문에 4단계가 됐습니다. 당분간은 포장을 하든가 그래야겠어요

아니 이러면 진짜 트수로드 랑 트수로드 인 더 하우스가 되버리잖아