후즈님 방송보다 초반 노가리때 소기름이랑 돼지기름 뭐가 몸에 더 나쁜가 그런 이야기가 있었는데
둘 다 기름이지만 비교하자면 소기름이 더 나쁩니다
지방을 불포화지방,포화지방으로 나눌 수 있는데 포화지방이 몸에 나쁜 기름인데 소기름은 대부분 포화지방입니다
그런데 돼지기름은 40~50%가 불포화지방입니다 불포화지방은 견과류나 생선기름에도 있으며 몸에 좋은 지방입니다.
잘 와닿지 않는분들은 고기굽고 남은기름 굳혀서 만져보세요 소기름이 돼지기름에 비해 더 단단하고 불투명합니다(=포화지방)
아 그리고 닭껍질,생크림도 포화지방입니다 생각해보니 맛있는건 다 포화지방이네요....ㅠ
그럼 설명충은 이만! BloodTrail
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