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잡담 가짜 고기들

나에님
2020-02-17 14:31:34 774 22 3

KFC가 작년에 미국에 오픈한 비욘드 치킨.

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무려 치킨인데 고기가 없습니다.

아틀랜타의 시범적으로 운영하였고 맛을 더 보완하고 있는 중이라고 하네요.

https://www.beyondmeat.com/whats-new/beyond-fried-chicken/ 


치킨만 하기에는 버거가 빠질 수 없죠

버거의 왕 버거킹이 나섰습니다.

https://www.bbc.com/news/business-51005974 

영국에서 시범사업을 하고 있다네요.


이런 식물성 고기 말고도 배양육이라 하여 실험실에서 고기를 배양해서 내놓는 제품들도 있습니다.

최근 이런 류 고기 시장이 커지고 있어서 롯데리아가 하는 것도 이해는 됩니다.

하지만 위에 KFC와 버거킹은 맛이 꽤 괜찮다는 평이 있고 맛에 보완을 위해 Q&A를 진행도 합니다.

그냥 롯데리아가 맛이 없는겁니다.


광고는 아니지만 승우아버님이 요식업쪽이시라 자세하게 설명한게 있으니 한번 보는것도 좋을 것 같네요.


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