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아무말 저녁밥

시벳
2019-12-08 19:12:35 452 4 13

마하~트하~rukoVK 

오늘은 일요일이라

저녁 복잡하게 밥해먹기 싫어서

조삼모사긴 한데

아침에 미리 준비한거로 해먹음rukoDEATHWINK 



오늘의 메뉴 : 밀면 & 제육볶음



우선 낮에 무절임과 양념장을 먼저 함

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무를 꺼내서 적당히 다듬고 큼직하게 썰어줌




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무는 고대로 얇게 썰어줌 

취향따라 두꺼운게 좋을수도 있으나 

보통 얇으면 절이기도 좋고 면이랑 후루룩 먹기 좋아서

얇게 써는걸 더 좋아함



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식초랑 설탕을 1 : 1 비율로 부어주고 맛소금 반숟갈? 약간만 넣음



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통에 넣어 냉장보관해줌




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고추장,다진마늘,파 1숟갈

고춧가루 2숟갈

다진 생강1/2큐브 넣어주고



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간장 4숟갈, 설탕 1숟갈 섞어줌



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깨소금 한숟갈과 참기름도 한숟갈 추가




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시판냉면육수 약간 섞어서 숙성시켜주면 양념장까지

낮에 준비한건 끝~rukoHW 




이제 준비한 것들로 저녁을





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오늘은 간단하게 먹을려고

냉동실에 넣어둔 제육 해동해서 물넣고 끓이듯이 볶아주는데

불맛내고 싶어 저번에 사둔 불맛향유를 써봤음

근데 써보니 저 제품 별로 추천은 안함

곱창볶음이나 닭발집에서 느끼던 너무 인위적인 불맛이라

맛이 취향에 안맞음



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그래서 석쇠는 안쓰고 토치로 구워줌rukoGOOD 





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면은 밀면 해먹을거라

소면보단 조금 굵은 중면을 사용함




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소면보단 굵으니 조금더 오래 삶아주고 찬물로 박박 씻어줌





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대충 두덩이 넣어주고 얼린육수1개 냉장육수1개 섞고

무올리고 양념장까지 하면 끝~





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뱅송 공지글 기다리면서 먹었는데 글쓰는 아직 공지가 없음...rukoZZ 




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밀면한입 제육한입rukoCHU 

단짠 & 뜨겁고차가운 조합rukoGOOD 



그래서 오늘 은제오냐~~~~rukoCO 

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