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아무말 저녁밥

시벳
2019-11-20 20:28:16 477 7 13

마하~트하~rukoVK 

오늘은 아침에 뜬금없이 벌떡 일어났는데

시간이 2시간정도 남길래

저녁먹으려던 닭볶음탕을 미리 약간 준비함


보통 올린적 없던거 해먹으면 사진찍는데

이건 기억이 안나네요


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우선 닭을 씻어서 큰 냄비에 올려주고



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감자를 꺼내는데요 잘 보관한다고 했는데

감자싹이 몇개 보이네요rukoCO 



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싹난거를 먼저 꺼내서 잘라내야합니당

싹에 독이 있는데 조리필기할때 배운거라

배운지 10년은 지나서 독이름은 기억안나구

그냥 거기랑 초록부분만 파면 된다고 기억함



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물이 끓어오르면 물이랑 한번 싹 버리고 헹궈서 다시 물받아줌



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감자랑 당근 썰어서 같이 끓여주고 거품은 계속 건져줌



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이렇게 맑은 국물상태로 만들어 주고

아침으로 간장계란밥 먹고 나감



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저녁에 다시 들어와서 다시 불을 켜주고요



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마늘 다지고 파도 큼직하게 썰어줌

큰도마라 이제 마늘 옆면으로 눌러 으깨기 가능rukoG rukoD 


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보통은 양념장 만들어 넣는데 이번엔 귀찮아서

마늘 털어넣고 눈대중으로 고추장, 간장, 고춧가루 넣어줌



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이제 졸여주기만 하면 거의 마무리rukoVK 



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근데 혹시나해서 뒤진 냉동실에서 은행발견~rukoBG 

개인적으로 너무 좋아해서 졸여지는 사이에

은행껍질 까고 마지막에 넣기좋게 밥먹을 그릇에 모아줌



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이정도즈음 졸아들면 마지막으로 파랑 은행 투입~

은행이 익기만 하면 완성~rukoVK 


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닭볶음탕이랑

전에 만들어둔 양파&마늘쫑 장아찌



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밥이 아직 안되서 우선 닭+감자 먹어주고

밥 되자마자 메다닥 밥+감자+닭 비벼먹기rukoGOOD 


이제 자주 해먹는 음식은 거의 올려서

새로운 올릴만한건 몇일에 한번씩 있을거 같네요rukoDEATHWINK 

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