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혼밥 오늘의 혼밥

파스타리안__로케
2019-09-09 19:22:07 210 3 0

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식전빵입니다

그라니시와 식빵, 소스로 나온 타포나드입니다


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아란치니입니다

리조또 튀김이라 보시면 됩니다

겉바속촉 스타일의 요리입니다

소스는 머스타드 소스인데 산미가 좀 있어 별로엿습니다


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트리빠 라는 이름의 스튜 파스타입니다

소 내장을 이용한 토마토 파스타인데

토마토 맛만 살짝나고 내장의 향이 모든 걸 정복합니다.

토마토 향과 맛이나는 내장탕(?)같은 느낌입니다


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뇨끼입니다

크림농도도 좋고 노른자를 콩피해서 올려서

제 2의 소스 역할하는게 좋았습니다

다만 뇨끼에 대추같은게 들어 있어

식감의 변화를 주었지만 맛은 흐트러트린 듯했습니다


오늘 혼밥 기행 

많이 까내린거 같아 상호명을 공개할 수 없는 상봉역 맛집이였습니다

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