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♥요리조리 3/16 알리오올리오 첫도전~

로이플린
2019-03-16 14:02:47 152 1 12

자 오늘의 준비물 붸리 심플

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마늘 스파게티면 올리브오일 소금

조리법 매우 간단합니당~

1. 마늘을 편썰어줍니다

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전 7개정도했는데 이건뭐 개인취향이니깐? 한 1인분에 4개정도? 하시면됩니다

가능하면 같은두께로 썰어주세요!

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팬에 불을올리고 올리브유 둘러줍니다 저는 4큰술정도 넣었습니다

그리고 이때 주의할점! 이때 불은 중불(팬이 얇다면 중약불) 절대로 마늘이 타면 안됩니다!!!!

팬을 한쪽으로 기울여서 마늘을 튀기는거처럼 볶아줘도 좋아요 그리고 소금 한꼬집 뿌려주세요

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마늘이 노릇노릇하게 익으면 물을 400ml 부어줍니다 스파게티면을 넣고 불은 강불로! 물이 끓어오르면 중불로 내려줍니다

중간중간에 휘적휘적해주세요. 면이 달라붙지않게 타이머는 9분! 정도 맞춰주시면됩니다

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잘익어가는즁

타이머가 울리면 소금간을 한번 해주세요 입맛에따라 간을 보시구 소금 쪼끔첨가~

7082a814040f973b0af41489f1d54c06.jpg그러면 이제 완성~



p.s 

보통 면사면 봉지에 저렇게 양조절하는 동그라미가있습니다 100g 기준이에요

봉투가 없다면 1인분은 50원동전? 2인분은 100원동전 3~4인분은 500원정도? 라네요

당연히 퍼슬리, 레몬, 페퍼론치노,파마산없으실거같아 완줜 심플하게 만들어봤습니당

손이 아파서 대충대충한건 양해좀...ㅎ


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