세계가 허락한 유일한 마약
지금까지 이런맛은 없었다 이것은 갈비인가 통닭인가.....
수원왕갈비통닭 맛있게 만드는 방법
소스재료
-간장 300ml,설탕 260g,미원 5g,후추 10g,물엿 15ml,식용유 30ml,참기름 20ml,칠리시즈닝 13g,다진양파 175g,간마늘 75g,콜라 125ml
치킨
-생닭 한마리,튀김가루 1.5컵,우유 200ml,물 1.5컵,후추 톡톡,식용류 적당량
만드는 방법
1. 손질된 닭을 우유에 30분간 재워둔다.
2. 우유를 버리고 튀김가루 1.5컵과 물 1.5컵을 1:1비율로 섞어준다.
3. 튀김옷이 잘 묻도록 버무려 준다.
4. 기름냄비에 튀김가루를 넣고, 3초후에 떠오르면 준비완료.
5. 튀김옷이 잘 버무려진 닭을 달궈진 기름에 넣어준다.
6. 1차로 7분정도 바삭하게 튀겨준다.
2차로 2분정도 더 튀겨준다.
7. 왕갈비소스를 준비한 후 달궈진팬에 약불로 3분정도 졸여주세요.
8. 튀긴치킨을 소스가 잘 베이도록 버무려준다.
이렇게하면 수원왕갈비통닭이 완성된다.
빠끔