쌍베 0

안녕하세요 쌍베님 오늘의 뉴스 애청자 입니다. 

바로 본론으로 들어가서 "에어프라이어 사용법을 잘 모르겠다" 하셔서 조금이라도 도움이 되지 않을까 해서 작성 합니다. 

가장 기본인 통삼겹 알려드릴려고 합니다.

 통삼겹살

- 조리 전에 올리브유 후추 약간의 소금을 통삼겹 구석구석 잘 도포합니다. 

(두께가 많이 두껍다면 살코기 부위에 칼집을 내 주시고 미박삼겹살인 경우 껍질 부분에 칼집과 소금을 사이에 쳐주시면 됩니다.)

- 에어프라이어는 그릴에 기름칠을 조금 해주시고(안하셔도 되지만, 그나마 세척할 때 편합니다.)

  그릴 밑 받침통에 그릴팬이 닿지 않을 정도로 물을 조금 부어주시고(촉촉해집니다) 5분정도 200도 예열 합니다.

- 예열이 끝나면 통삼겹을 넣으시고 200도로 20분 한번 15분 한번 뒤집어 주시고 그 이후로는 열어보시면서 뒤집어 가며 

  마저 익히시면 됩니다. (삼겹은 웬만하면 잘 타지 않으니 걱정은 조금 덜으셔도 됩니다.)    

저는 껍질의 고소함이 좋아서 미박을 사용하였습니다.

에어프라이어 용량이 크시니 통삼겹 두께는 저보다 두껍게 하시는게 좋을 것 같습니다.

TIP

에어프라이어로 요리하는 음식 중 기름기가 적은 음식은 맛있게 요리하기 힘듭니다. 

그래서 부족한 기름을 쉽게 도포하기 위해 오일스프레이를 사용합니다. 

https://smartstore.naver.com/red-monday/products/2784740650 

제가 현재 사용하고 있는 오일 스프레이 이며 튼튼해서 이상없이 잘 쓰고있습니다. 

만두, 소세지, 생라면(라면땅이됩니다) 등등 뿌려주시고 조리하시면 맛있게 요리 됩니다. 

그리고 고기류를 제외한 요리를 할 때 매번 에어프라이어 세척 하는 것도 귀찮습니다. 

그래서 이를 보안하기 위해 접시형 종이 호일을 깔아두고 그위에 조리 하시면 됩니다. 

https://smartstore.naver.com/yws0923/products/3910308540?NaPm=ct%3Djrbqxz40%7Cci%3D000d447402e52141e12517dbb7a5a30a5e7efa1f%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D370492%7Cic%3D%7Chk%3D991bfb6233fa7271b9f75bb472840fe57980154b

저도 사용 중이기도 합니다. 

깔아 쓰시고 종이호일만 버리시면 되니 많이 편합니다. 

소고기는 에어프라이어 쓰지 마시길 바랍니다.

이처럼 웬만한 요리는 다 가능하니 맛있게 해드셨으면 하는 바램으로 썼습니다. 

감사합니다 수고하십쇼 쌍베님.